Хлеб содержит много углеводов, клетчатки, белков, витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Однако, чтобы не набирать лишний вес, нужно соблюдать несколько правил: съедать количество хлеба, соответствующее дневному рациону, выбирать хлеб из муки грубого помола, пекти его дома и избегать сладкой сдобы.